Kukicha - "Tè (verde) dei tre anni"

Buongiorno a tutti!

Essendo una grande amante di tè e tisane ho deciso di dedicare alcuni post a questo argomento. Oggi comincio parlandovi del kukicha (茎茶) un particolare tipo di tè verde, proveniente dal Giappone, che ho acquistato di recente sul sito Macrolibrarsi.it.
Questo tè è anche detto ""tè di rametti" o "tè dei tre anni" a causa del suo metodo di preparazione, il Kukicha, infatti, si ottiene raccogliendo rametti (e alcune foglie) di almeno tre anni, essi vengono poi messi ad asciugare per una settimana all'aria aperta, lasciati riposare per un anno ed infine tostati. 

Si tratta di una bevanda pressoché priva di teina (circa un decimo del classico tè verde), dal gusto molto particolare tra l'erboso e il legnoso.

Proprietà 

Questo tè ha molteplici proprietà: è diuretico,depura il sangue, aiuta il funzionamento dei reni, riduce la pressione arteriosa, abbassa i livelli di colesterolo, se bevuto caldo aiuta la digestione, ed infine è un toccasana anche per la pelle. Inoltre contiene calcio e vitamica C.

Preparazione Sulla confezione.si consiglia di far bollire a fuoco lento un cucchiaino di kukicha in un litro di acqua (alti consigliano un cucchiano per ogni tazza) per 3 minuti ed infine filtrare, tuttavia, se si desidera un gusto più intenso, si può far bollire fino a 10 minuti.  

Gli stessi rametti possono essere fatti bollire per altre 2-3 volte.

Prezzo e Reperibilità io l'ho acquistato sul sito Macrolibrarsi a 5,07 €  per 100gr di prodotto (biologico del marchio La Finestra Sul Cielo  ), ma potete trovarlo anche in erboristeria o nei negozi bio.

Fonti

http://it.wikipedia.org/wiki/Kukicha

http://forum.promiseland.it/viewtopic.php?f=41&t=29104

http://www.tuttosteopatia.it/colazione.php

http://nutrimenteveg.blogspot.it/2010/01/te-kukicha.html

http://blog.laviamacrobiotica.it/e-lora-del-te-kukicha/

http://nutrimenteveg.blogspot.it/2010/01/te-kukicha.html